"II y avait déjà bien des années que, de Combray, tout ce qui n’était pas le théâtre et le drame de mon coucher, n’existait plus pour moi, quand un jour d’hiver, comme je rentrais à la maison, ma mère, voyant que j’avais froid, me proposa de me faire prendre, contre mon habitude, un peu de thé.
Je refusai d’abord et, je ne sais pourquoi, me ravisai.
Elle envoya chercher un de ces gâteaux courts et dodus appelés Petites Madeleines qui semblent avoir été moulés dans la valve rainurée d’une coquille de Saint-Jacques...."
Marcel Proust
Le mois de Septembre est la période idéale pour récolter les dernières herbes aromatiques qui se prélassent dans le jardin.
Ciboulette, ciboule, verveine, persil ou basilic. Je coupe, je sèche, je pesto-te ou je congèle. Je prépare mes réserves d’herbes pour l’hiver.
" La pensée est la clef de tous les trésors, elle procure les joies de l’avare sans donner les soucis "
– Honoré de Balzac (1831)
Petite fleur, sauvage ou de culture, on la retrouve souvent dans nos assiettes pour le plus grand plaisir de nos yeux.
Obtenir une Pina Colada avec un ananas frais, fallait y penser ; )
Thermomix l’a fait - Le résultat, onctueuse, lisse, frais & gourmande ...
Envie de vacances ? Envie de s’évader ? Ce cocktail est pour toi.
Attention à l’abus d’alcool ....
C’est le moment de passer à la diversification pour bébé.
Ici, une belle recette pour faire découvrir la douceur des fraises.
Sans sucre, rapide et à partir de 4 mois : j’ai trouvé la recette idéale pour bébé.
(Pour le bien de mon bébé, de l’humain et de la planète, j’utilise bien évidement que des fraises françaises et bio voire même locavores*).
Il y a des pains comme celui ci .... plus réconfortant que d’autres ...
A partager seulement en famille ou avec des amis.
Recette au Thermomix, adaptable sur d’autres pétrins.
Ci joint une recette-astuce bien pratique et rapide pour redonner un coup de lifting au bol Guy Degrenne de notre charmant Thermomix ...
Le Concept : aucune préparation, seulement quelques découpes, une casserole ( ou une cocotte), une gazinière.
Les plats Tout en 1- Tous les ingrédients cuisent en une fois dans la même casserole.
Alors un plat de mémé en une seule cuisson ça ne se refuse pas !
Une recette de nos parents toujours aussi fameuse surtout en période hivernale...
On peut remplacer le veau par du poulet (à ne pas blanchir et à cuire 45 mn au lieu de 60)
Aussi rapide et pratique que la recette du jus de pomme, voici la recette du jus de poire à texture de velours.
Une envie de changement, d’originalité mais tout en restant dans mon terroir. J’ai décidé de transformer la banale guimauve en un moment d’évasion herbacée. Cette recette peut se transformer au parfum de ton choix . Il suffit de remplacer la Chartreuse par ce que tu désires et le colorant est facultatif. Alors, à ton robot ! Innove !
Qui dit printemps, dit Barbecue. Et puis, y’en a marre de manger toujours les mêmes merguez cramées et les côtes d’agneaux trop sèches. Cette année pour débuter le B.B.Q, j’emmène les amis de l’autre côté du globe avec une recette qui encore une fois me rappelle mon enfance ; )
Un plat traditionnel américain, où tu es obligé de te lécher les doigts pour en redemander. Un vrai régal assuré. ENJOY !!
Comme d’habitude, on garde le même discours, manger de saison est une démarche à adopter d’urgence, si ce n’est pas déjà fait.
La saisonnalité concerne chaque aliment, que ce soit les fruits, les légumes, la viande, le poisson ou le fromage.
Grâce à la richesse de nos terres, le mois de Juillet est un mois très riche en denrées alimentaires.
Merci Mademoiselle Pissenlit pour ce joli calendrier.
Originaire du sud des États-Unis, cette sauce sucrée au goût fumé accompagne généralement les plats de viandes. Elle peut également servir en marinade. Il existe multiple recettes, environ une par cuisine ; )
Elle est arrivée en France en 1999.
Cette recette rafraîchissante d’origine sicilienne devient tout à fait originale avec une dizaine de feuilles de verveine fraiches .
Le Thermomix fait partie des mixeurs les plus puissants au monde, il ne laissera rien passer. Magique ; )
Recette réalisable avec d’autres plantes aromatiques comme la menthe, le basilic …
Granité, Granita, mais ouiiiiiiii ….. granites moi au thermomix.
Si rapide, si simple, mais comment j’ai fait pour m’en priver jusque là …
Cette boisson devrait être imposée autour de toutes les piscines.
Mi-glace, mi-yaourt... On peut l’appeler le Yaourt glacé ;)
Un savoureux moment glacé à déguster à n’importe quelle saison car j’utilise des fraises congelées -
Rapide, génial, savoureux et original.
PUMP UP THE VOLUME
La douceur de la mangue, parfum d’hiver "boosté" par la force du piment d’Espelette. Une véritable transition entre l’hiver et le printemps destinée à refaire le plein de watts dans votre corps.
" Pump it up While your feet are stomping."
– Technotronic
Un descriptif : simple, rapide , légère , naturelle, gourmande, onctueuse, impressionnante, anti-gaspillage, fruitée, instantanée, 3 ingrédients, bluffante, fin et délicat...
Pourquoi s’en priver ?
S’il y a un endroit où il fait bon se ressourcer et s’épanouir dans le Vercors, c’est bien ici.
Un établissement bien pensé et plein de chaleur, de surprise, de confort et de réconfort.
Niché au sein d’une majestueuse chaine de montagnes entouré de beauté sauvage. Destination pour les amoureux de la nature et les familles.
Ici, l’hébergement s’accorde harmonieusement avec la restauration et vice versa.