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Pain d’épices au Thermomix

• Thermomix
• Terre Exotique

Rien de plus chaleureux qu’un bon pain d’épices maison.
Si rapide 5 minutes, si facile au thermomix.
Parfaitement moelleux, cuisson parfaite, la famille adore.

Recette empruntée au livre, "Ma cuisine au Quotidien" du TM5. Se trouve aussi sur la clé.

INGREDIENTS
– 450g de miel liquide
– 250g de lait
– 200g de sucre en poudre
– 10 g de beurre
– 350g de farine
– 2 cuillères à soupe d’épices pain d’épices.
– 2 oeufs
– 1 C. à café de bicarbonate de sodium

USTENSILES
1 moule à Cake

L’astuce : des bonnes épices et un bon miel ; )

ELABORATION
1. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner deux moules à cake et réserver.
2. Mettre 450g de miel, 250g de lait, 200g de sucre et 10g beurre dans le bol, chauffer 3min/80°C/Vitesse 4
3. Ajouter 350g de farine, 2 cuillères à soupe d’épices, 2 oeufs entiers, 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium et mixer 40sec/vitesse7 en vous aidant de la spatule.
Remplir les deux moules de cette préparation à mi hauteur et enfourner 50 minutes à 180°C.
4. Laisser refroidir avant de trancher, roooooo le gourmand !