Une association divine !
Ce mélange est le fruit du hasard.
Un trappeur du grand nord canadien renversa un jour du sel dans son pot de sucre d’érable. Ne voulant pas gâcher son précieux sucre, il utilisa le mélange obtenu sur sa viande de bison séchée.
Ainsi est né ce grand classique québécois.
En vente sur La Fine Epicerie.fr : https://www.la-fine-epicerie.fr/mélange-du-trappeur.html
« Ce que l’ail des Ours et le whisky ne peuvent soigner est incurable »
Qui l’eut cru ? Pas les moules bien sûr !!
Et bien Si ! Faire des moules au thermomix rapidement et cuire la sauce et les pommes de terre en même temps : c’est possible.
Le must, ce sont les moules et les pommes de terre qui cuisent à la vapeur de tomates et de poivrons, mmmmmm, j’en salive .
SPECIAL THERMOSTAR 2 **
THERMOSTARS,
UN CONCOURS THERMOMIX NATIONAL
Certifié 100% Gourmand, sous le signe du "Zéro Gaspi"
Thermomix organise un grand concours dans toute la France, placée sous le signe du " Zéro Gaspillage", ces épreuves culinaires rassembleront près de 400 conseillers Thermomix.
Toujours sur le même principe du zéro déchet, génial, mais à une condition, il faut qu’il reste gourmand !
Avec l’aide d’un chef, j’ai trouvé une astuce sacrément croustillante et surtout bluffante -
Une chips de peau de poisson sans le goût du poisson - Parfait pour décorer et rajouter une pointe de croquant sur nos sublimes poissons -
Recette rapide, écologique, anti gaspillage mais surtout Crousti-gourmande.
Merci Stéphane de la Basse Cours à St Théoffrey - http://www.loulougourmet.com/recettes/la-basse-cour-saint-theoffrey.html
De la finesse, de la fraicheur, de la légèreté, de la simplicité et de la rapidité : ne cherche plus, c’est l’entrée qu’il te faut .... Rien de tel pour se mettre en bouche : )
Ça t’en bouche un coin .....
Mertensia Maritina, la plante qui bluffe le palais, un peu comme si tu embrassais la mer…
Plante-huître c’est le nom commun que l’on utilise dans la gastronomie.
Un miracle de la nature, un peu comme un bon Chinon du Val de Loire.
Et dire que l’on a failli passer à côté à cause d’une cueillette irraisonnée sur le littoral Normand .
Haaaa ...... L’ Homme est trop gourmand !