Un sauté de veau au citron confit, graines de Kororima que l’on appelle aussi graines du paradis . Des carottes confites sublimées par du miel.
Des nouvelles saveurs surprenantes, fraîches et agréables au palais qui nous font voyager sur un air éthiopien.
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Recettes
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Blanquette de Veau à l’Ethiopienne - Carottes - Citron confit & Miel
8 mars 2023, par Loulou -
Pourquoi un Thermomix dans Ma cuisine ?
8 mars 2023, par LoulouÇa faisait un moment que j’entendais parler de ce fameux " Robot" qui fait tout !
Le fameux Thermomix. Des voisines me bassinaient la tête avec ce robot génial vendu en réunion... Non mais pas du tout mon truc ! En plus, moi j’aime bien cuisiner ! -
Pot au Feu Facile
25 janvier 2023, par LoulouUn pot au feu peut être rapide à réaliser, mais un bon pot au feu doit mijoter au moins trois heures à petit feu.
Il n’y a pas de recette type de pot au feu car il y a de nombreuses variantes. -
Délice de foie de volaille au riesling
14 décembre 2022, par Loulou400 g d’eau salée
250 g de foies de volaille (canard de préférence), soigneusement nettoyés
½ feuille de laurier
6 grains de poivre noir
150 g de riesling
180 g de beurre doux, coupé en morceaux
1 c. à soupe de porto
ou 1 c. à soupe de cognac
1 ½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
Élaboration
1.Mettre l’eau dans un récipient, ajouter les foies de volaille soigneusement nettoyés, puis laisser tremper pendant 30 minutes.
2.Au bout de ce temps, mettre le laurier, les (…) -
Sapin de Noël en pâte feuilleté
14 décembre 2022, par LoulouUn sapin en pâte feuilleté ?
Cela n’est pas très compliqué, mais au final il suffit d’avoir "THE" coup de main pour un beau sapin. -
Comment choisir son foie gras ???
14 décembre 2022, par LoulouSAVOIR LIRE LES ÉTIQUETTES DU FOIE GRAS
Pas évident de s’y retrouver avec tous ces choix de foie gras que l’on nous propose dans les commerces. Le mieux c’est encore de prendre le temps de faire son propre foie gras maison, mais quand on a pas le choix on a pas le choix ! Ma Foie !Voici de quoi mieux décrypter tout ce charabia commercial de la CoN-SomMaTioN
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Jus de Pomme Ô Thermomix
30 octobre 2022, par LoulouBim ... Bam ... Boum...
Je mets la quantité de sucre que je veux ... et les pommes que je veux -
C’est ainsi que je m’éclate, moi ? ou les pommes ?
A la découverte des multiples saveurs de la Pomme.Recette réalisable avec d’autres fruits. Eclatez vous Vous ? ou les fruits ?
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Moelleux aux pommes
19 octobre 2022, par LoulouUne recette très gourmande à la fois fondante et craquante imaginée par une grand-mère et sa petite fille pour Thermomix -
Merci de partager des secrets si gourmands- -
Wurm - La gamme d’épices sauvages [esprit des Alpes]
16 septembre 2022, par Loulou" Pour réussir une soupe aux herbes sauvages, ce qui importe, c’est de respecter les proportions. Il faut très peu d’herbes de chaque sorte afin qu’aucune ne l’emporte sur les autres."
Emilie Carles. Une soupe aux herbes sauvages
Retrouver la gamme Würm sur https://www.la-fine-epicerie.fr/plantes-sauvages-würm.html
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PANCAKES Ô THERMOMIX
30 août 2022, par LoulouHabituellement servi avec du sirop d’érable au petit déjeuner en Amérique du Nord par les mères pour réchauffer les coeurs de leur foyer.
Aujourd’hui servi au lit le dimanche matin par ton mec parce que : 1 minute au Thermomix.
Si ça c’est pas une révolution !