Cette recette baptisée crêpes « Ma Dentelle » est élaborée avec du sucre glace qui donne une certaine finesse, délicatesse. Aucun rapport avec les biscuits croustillants appelés également crêpes dentelles .
Facile à préparer, les crêpes font la joie des enfants et le bonheur des grands.
Les crêpes ont conquis le monde depuis fort longtemps. Histoire de m’évader un peu j’essaie la fameuse Crêpe Mille Trous dont j’entends tant parler -
Baghrirs, le réel nom de cette crêpe est en fait un terme berbère utilisé au Maghreb. Les crêpes berbères sont élaborées à partir de semoule, de ce fait la pâte est légère & spongieuse.
Sa particularité, se faire cuire sur une seule face.
Rien qu’en étalant la pâte délicatement sur la poêle bien chaude, tu salives déjà , puis l’odeur te balade en fête foraine, jouissance de jeunesse...
Avec sa douceur vanille, une fois goutée, pour les crêpes sucrées on ne jure que par elle.
Une recette secrète, que je te dévoile par gourmandise, ré-adaptée au Thermomix en 20 secondes.
Cette recette est réalisable sans thermomix mais avec un peu plus d’huile de coude - et un fouet : )
Merci Vorwerk de nous suggérer de remplacer la farine de blé par la farine de riz -
On a "encore" testé, et on tous approuvé à notre grande surprise -
Habituellement servi avec du sirop d’érable au petit déjeuner en Amérique du Nord par les mères pour réchauffer les coeurs de leur foyer.
Aujourd’hui servi au lit le dimanche matin par ton mec parce que : 1 minute au Thermomix.
Si ça c’est pas une révolution !
Parce que le Thermomix excelle aussi dans les grands classiques, je vous partage la recette de la saucisse–lentilles : simple, rapide (5 minutes de préparation) et terriblement réconfortante.
Une soupe parfumée, réconfortante et pleine de saveurs
La soupe pho est un grand classique de la cuisine vietnamienne 🇻🇳. Réconfortante, généreuse et très parfumée, elle se déguste à toute heure de la journée.
Grâce au Thermomix, on obtient un bouillon riche en arômes, tout en douceur, sans complication.
🥥 Soupe Tom Kha Kai au Thermomix
Une soupe thaï parfumée, réconfortante et pleine de caractère
Quand on a envie d’évasion dans l’assiette, cette soupe Tom Kha Gai est un vrai voyage 🌿
Crémeuse sans être lourde, parfumée sans être agressive, elle mêle la douceur du lait de coco, l’acidité du citron vert et le peps du curry vert et du piment. Une soupe généreuse, idéale pour réchauffer les soirées fraîches… ou simplement se faire plaisir.
Bonne nouvelle : avec le Thermomix, elle se prépare facilement, tout en respectant les saveurs authentiques de la cuisine thaïlandaise.
Vous recherchez la recette parfaite pour bien réussir votre galette à la frangipane.
Vous êtes au bon endroit.
Et oui qui l’eut cru ? Pas les pâtissiers, ça c’est sûr ! Le Thermomix peut faire une pâte feuilletée en moins de deux minutes.
Et le pliage alors ? Pareil, un jeu d’enfant.
L’astuce ? de l’organisation et ….. du beurre congelé !
❄️Si tu n’aimes pas le vin chaud, tu risques d’adorer cette recette👩🏼🍳, beaucoup plus subtile grâce au miel et à la vanille.
Si tu aimes le vin chaud traditionnel au vin 🍷rouge, tu trouveras ici une recette qui bouscule 🇫🇷 tes habitudes.
Il est loin ce bonbon. Ce bonbon oublié qui vient aussi d’un fruit oublié : le Coing.
Fruit du cognassier, cette magnifique boule jaune toute bosselée dégage un parfum délicieux : un mélange d’ananas, de poire et de pomme.
Juste à le sentir, on a envie de le croquer .... Mais il ne vaut mieux pas.
🎄 À la maison, Noël arrive doucement.
Il s’annonce en cuisine, quand l’odeur du beurre flotte dans l’air 🧈, que la farine poudroie sur la table et que le rire de Théo résonne 😂, concentré sur ses sablés.
Ces sablés de Noël sont notre rituel d’hiver ✨
Un moment suspendu, fait de gestes simples 🤍, de sourires partagés et de parfums chauds qui réchauffent la maison 🏡
Grâce au Thermomix, la pâte se prépare en quelques minutes ⏱️,
laissant le temps de façonner, d’imaginer… et de savourer 🍪
Une recette à faire avec les enfants, pour transformer un après-midi ordinaire en souvenir précieux 🎄
🎅🏼Vous êtes nombreux à attendre cette recette du Super Sapin🌲 Surprise Ultra moelleux et gourmand pour Noel.
Clique sur le Sapin pour obtenir la recette : )
Le foie gras du Pauvre, que l’on appelle aussi Le délice de foie de volaille est une superbe recette pour les tables de fêtes.
Elle peut tout à fait remplacer le foie gras traditionnel. Sa texture et son goût s’en rapproche très très fortement. Une recette à faire pâlir le Sud Ouest et l’Alsace. ; )
La muscade une épice trés appréciée, mais mal connue -
Au XVIII siècle, la consommation de muscade atteint des sommets extravagants.
A cette époque, posséder des épices est un signe de richesse. Les gens aisés portent en permanence une jolie boite en matériau précieux ( or, argent ou ivoire) contenant une noix de muscade avec une petite râpe pour aromatiser leurs plats et boissons.
Le siècle suivant, le peintre Henri de Toulouse- Lautrec a pour habitude de ne jamais se séparer de sa noix. Il lui était inconcevable de boire son porto sans.
Avocat, betterave, carotte, citron, clémentine, orange, pamplemousse, ananas, céleri ou chou frisé .... En décembre, on fait le plein de vitamines -
En respectant les légumes de saison, on ne respecte pas seulement le monde du Vivant, on se respecte aussi....
On est ce que l’on mange, comme disait Hippocrate " Que ton assiette soit ton médicament ".
Merci Claire Sophie Pissenlit pour ce joli calendrier de saison -
🌟 Atelier Culinaire Spécial Pâte Feuilletée & Recettes Gourmandes – Thermomix TM7 🌟
C’est le moment de révéler vos talents de pâtissier avec le Thermomix !
Au programme :
✨ Pâte feuilletée express en moins de 10 minutes – une méthode rapide, inratable, avec mes astuces exclusives
✨ Recettes gourmandes spéciales fêtes
✨ Conseils pour maîtriser ou découvrir le nouveau Thermomix TM7
Que vous soyez curieux(se), débutant(e) ou déjà passionné(e), vous êtes le/la bienvenu(e) 💚
