Une recette très gourmande à la fois fondante et craquante imaginée par une grand-mère et sa petite fille pour Thermomix -
Merci de partager des secrets si gourmands-
A travers cette recette, on peut comprendre en 2/3 gestes inattendus ce que veut réellement dire " cuisiner comme un chef ! "
Je vous propose de partager une création de Christophe Aribert - Rapide - Surprenante - raffinée -
Recette sur l’espace Cookidoo de Thermomix -
La baie de cannelier révolutionne la cannelle. Fruit du cannelier, elle possède les mêmes caractéristiques que son écorce bien connue.
Mieux encore elle passe en moulin et préserve ses saveurs jusqu’au dernier moment.
Parfum d’Orient, chaleur enivrante et bienfaits pour la santé. Epice irrésistible.
Même si la Praline n’est pas lyonnaise, on doit l’origine de cette fabuleuse recette de tarte aux bonbons au chef lyonnais Alain Chapel.
La crème brûlée se déguste à toutes les sauces ...
Mais à la praline qui l’eut-crû ? Recette Lyonnaise simple, rapide et gourmande.
Merci Cookidoo de Vorwerk pour cette recette dans l’application balade lyonnaise.
Pourquoi faire son sucre glace au Thermomix ?
Tout d’abord, on réutilise des bâtons de "vraie" vanille au lieu de les jeter.
Parce que dans le commerce c’est super cher, jusqu’à 80€ le Kilo.
Alors ? Vive les économies et la cuisine 0 déchet ; )
On peut se la prendre dans la tête, en coup de boule dans la tronche, voire même un coup droit dans les artiches.
On la retrouve sur la tête comme une bosse ou sur sa bagnole.
Mais on préfère tout de même l’avoir dans l’assiette !!
Alors qui suis-je ?
La Bugne, pâtisserie de la famille des beignets, que l’on peut retrouver dans le Sud Ouest et la Vallée d’Aoste sous le nom de Merveille. La Bugne est une spécialité originaire de Savoie, qui s’étend sur Lyon, le Dauphiné, la Vallée du Rhône, celle d’Aoste, Saint Etienne et la Franche Comté.
Les crêpes ont conquis le monde depuis fort longtemps. Histoire de m’évader un peu j’essaie la fameuse Crêpe Mille Trous dont j’entends tant parler -
Baghrirs, le réel nom de cette crêpe est en fait un terme berbère utilisé au Maghreb. Les crêpes berbères sont élaborées à partir de semoule, de ce fait la pâte est légère & spongieuse.
Sa particularité, se faire cuire sur une seule face.
