C’est lors de la période creuse, c’est à dire la saison où le choix est assez restreint dans nos jardins sauvages et dans ceux de nos maraichers, qu’apparaissent tout en douceur et en hauteur les chatons des noisetiers.
Un classique... indéformable !!!
C’est un pâtissier Chambérien nommé Louis Dufour qui en 1895 venait à manquer de matières premières pour ses créations de fin d’année. Il eu une fabuleuse idée de mélanger ce qui lui resté .... et la Truffe naquit pour le bonheur de nous tous
Un sapin en pâte feuilleté ?
Cela n’est pas très compliqué, mais au final il suffit d’avoir "THE" coup de main pour un beau sapin.
Cette petite baie est rare.
Je l’appelle la baie des chefs, ils l’adorent.
On la trouve sur les marchés de Katmandou, elle est récoltée par les paysans dans les montagnes népalaises.
Un parfum hors du commun,citronné, végétal et boisé qui nous transporte dans des contrées lointaines.
Sélectionnée pour La fine Epicerie.com -> https://www.la-fine-epicerie.fr/baie-de-timut-ou-timur-terre-exotique.html
Avant je n’étais pas super fan des tiramisus, souvent trop forts en café.
Depuis que j’ai essayé la recette au thermomix, je ne me suis pas gênée pour effectuer 2/3 modifications ...
Depuis je ne peux plus m’en passer ....
Un régal, je pleure toujours à la dernière cuillère.
Quand je vous dis que ce Thermomix est magique ! Même ma barre chocolatée préférée, je suis capable de la réaliser en un claquement de doigts ; )
Bla , bla , bla --------> Je pense qu’il n’ y a juste aucune raison de s’éterniser. Que ceux qui possèdent un Thermomix soient bénis …..
Avant je n’aimais pas le chocolat ....
Mais ça c’était avant !
On va pas se mentir, cette recette circule dans tous les sens sur le net...
J’ai fait un petit sondage auprès de la secte de gastronomes à laquelle j’appartiens...
ci joint le précieux sésame souvent livré avec le message "Petite recette super sympa et surtout super gourmande !!!! Âme sensible s’abstenir !!!"
La recette pour ne jamais rater son coulant ...
Neuf personnes sur dix aiment le chocolat, le dixième ment !
Ici, la recette parfaite pour obtenir le cœur coulant caramel parfait ! Et, sans mentir ....
Une recette réalisée pour le magazine Thermomix & moi n°3 Mars 2016 page 91.
