Frotte, frotte, frotte toi les mains pleines de Curry -
Régale, régale, régale toi -
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Recettes
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- Gouda Curry de Madras -
26 octobre 2016, par Loulou -
Mélange pain d’épices
22 octobre 2016, par LoulouLe mélange parfait aux saveurs de pain d’épices....
Ce qui est génial avec ce mélange, c.est que l’on peut l’utiliser de 1001 manières différentes... Dans le bœuf bourguignon, avec des cookies ou crumbles, sur un magret, pour sublimer les courges ou les crustacés.Dosage parfait des Ingrédients suivants : cannelle, coriandre, anis vert, fenouil, gingembre, clou de girofle, cardamome verte, muscade, poivre noir.
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Boeuf Bourguignon Revisité
11 octobre 2016, par LoulouVoila, je me retrouve (encore ! ) avec des restes. Lui faire manger du bourguignon pendant 3 jours, je sais pas si il va accepter ?
Ce fameux Bourguignon, je le trouve triste....
Alors je me lâche !!!Facile mais minutieux c’est une manière de revisiter le boeuf bourguignon.
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Velouté de Courge Green Hokkaido / Gingembre
9 octobre 2016, par LoulouLa Courge Green Hokkaido fait partie de la famille des potimarrons - Qui dit Potimarron, dit "on garde la peau !!!" - Avec son fameux goût de chataigne on saute dessus - On saute sur quoi ? Les courges bien sûr ; )
Recette réalisable sans thermomix - -
Cours de cuisine au Terrasses à Uriage - Christophe Aribert
1er octobre 2016, par LoulouUn cours de cuisine dans sa cuisine ...
Un moment de partage, de découvertes, de trucs et d’astuces ....
A reproduire chez soi pour une cuisine plus douce en finesse -
Écorces de Melon ----> à l’aigre-doux
16 septembre 2016, par LoulouEt les écorces de melon à l’aigre-doux, vous connaissez ?
Condiment originale pour accompagner les terrines , charcuterie, pot-au-feu, ou poulet froid. Régalade garantie !
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Peau de GinGemBre En poudre
16 septembre 2016, par LoulouA la maison, nous avons tendance à jeter toutes nos épluchures.
Mais pour quelle raison ? En fait, qu’est ce qu’une épluchure ?A tort, nous pensons qu’une épluchure se résume à la peau d’un légume ou d’un fruit. Or, en réalité le mot "épluchure" englobe l’ensemble des composant de l’ingrédient : peau, trognon, pépins, noyaux, feuilles, cosses, tiges, fanes ...
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Hotel****Les Tanneurs de Namur - Belgique
1er septembre 2016, par LoulouTotalement paumée en Belgique- j’ai cherché une adresse sympa pour pouvoir me loger à Namur - La tâche fut compliquée, les bonnes adresses ne courent pas les rues selon les habitants - Mais cette adresse vaut vraiment la peine de se perdre dans les rues de Namur -
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Pâte brisée Ô Thermomix
8 juillet 2016, par LoulouPlus jamais tu me les briseras avec ta pâte brisée.
Thermomix est aussi doté d’un pétrin …
La pâte Brisée en 40 secondes c’est son dada alors pendant ce temps là, j’ai juste le temps de sortir le rouleau à pâtisserie .
Recette exclusivement réservée aux gourmets qui disposent d’un Thermomix.
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Loulou est sur France Bleu Isère :-)
27 juin 2016, par ZapilouPetite interview sur France Bleu Isère en ce beau lundi 27 juin, interviewée par Erika Vachon, le sujet ? Les épices, les poivres et autres sels (qu’on aime) !
Ils ont un peu oublié de brancher le micro au tout début mais après c’est tout bon !