Certain diront que c’est le « chou » à la mode chez les parisiens les plus branchés, ou , le légume StaR préféré des végétariens étatsuniens. D’autres diront que c’est un légume oublié trop méconnu de la gastronomie française. C’est vrai qu’à première vue, il ne paie pas de mine ce chou : ) Mais il nous cache bien des choses ce p’tit Kale….
Différentes variétés de Kale ©SuziesFarm licence CC BY-NC-ND 2.0
Les jus des smoothies sont idéaux pour assimiler les vitamines et les minéraux essentiels contenus dans les aliments. Les jus permettent au corps d’absorber rapidement et efficacement les nutriments, ils sont rapides et faciles à préparer. Contrairement aux jus, les smoothies contiennent toutes les fibres et légumes, ils sont un substitut de repas plus complet.
Le Chou Kale contribue à détoxiquer le corps et favorise la perte de poids.
Stage de reconnaissance de plantes sauvages comestibles & médicinales.
Le 25 & 26 Juin 2016 dans le Valbonnais au milieu de la faune sauvage. Les places sont limitées, 45 € la journée, repas compris.
Suite à une rencontre plus qu’humaine, j’ai invité Moutsie dans nos montagnes pour partager son savoir faire avec les Isérois, sur la richesse des montagnes qui nous entourent.
Les français sont les plus gros consommateurs de morilles au monde. Il faut savoir que 90% des morilles sur le marché français sont importées notamment de Chine.
Dans le monde, il existerait 300 variétés de morilles, une belle palette de goût.
Sa différence varie en fonction du terroir, plus le terroir est riche, plus la morille sera goûteuse.
Voici quelques informations sur la cueillette de nos morilles sauvages rarement françaises.
ET ouiiiiiii .... Cela aussi c’est possible avec le thermomix. Et tellement simple avec votre TM6 car les lames ne tournent plus systématiquement ; )
Cette recette a été réalisée à la base pour les petits pots du fils de ma voisine que j’aime tant. Mais finalement, elle a fini par régaler les petits et les grands.
Faire pleins de petits plats maison mais passer moins de temps dans ma cuisine, merci Thermomix…
Clique sur la purée pour voir la Recette.
N’étant pas du tout Véganne, à la découverte de cette recette je suis restée septique mais surtout très curieuse (comme d’hab). Mais quelle belle découverte !
C’est économique, rapide et excellent pour la santé.
Et puis ça ressemble vraiment à du parmesan finalement !
Les enfant en parsèment sur les pâtes, les salades, crudités.
À essayer.
Le principe, une infusion à froid de fruits et d’épices dans de l’eau, afin d’obtenir une boisson riche en goûts, vitamines et minéraux. Très rafraîchissante, elle remplace les sodas, les jus de fruits, avec en plus un coup de pouce santé-vitaminée.
Ce sont ces saveurs à la fois légères et aromatisées qui font de cette sauce aigre-doux une aussi grande réussite dans la gastronomie japonaise. Une idée simple et rapide pour accompagner vos légumes de façon originale & gourmande ....
Trop de courgettes ? Envie de changement ?
Voici une recette originale et très rapide pour élaborer de superbes bonnes brochettes .
A cuire à la poêle ou à la plancha.
