Marre des cacahuètes ça c’est sûr ! Mais alors les feuilletée fromages et saucisses, maintenant on en voit de partout !! Etouffe Chrétien !
Alors pour innover un peu sans se compliquer la vie, on a trouvé quelques accords inattendus mais sympathiques ….
Ingrédients (pour 12 toasts)
– 1 pâte feuilletée
– 1 pêche
– 1 échalote
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 24 tranches de magrets fumés
– 1 cuillère à café de sucre
– 1 branche de thym ( facultatif)
ELABORATION
- Préchauffer le four à 180°c
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile puis faites-y revenir l’échalote épluchée et émincée. Ajoutez la pêche coupée en lamelles et le sucre . Laisser saisir 5 minutes.
- Dans une pâte feuilletée , découper 12 ronds à l’aide d’un emporte pièce ou un verre par exemple ; )
- Déposez sur chaque feuilleté , une couche de compôtée de pêche, une tranche de margret fumé, un brin de thym . Réserver 12 tranches de magret fumé.
- Cuire 15 minutes à 180 ° c
- Avant la dégustation, ajouter une tranche de magret fumé sur chaque toast
Se déguste tiède ou froid .
