– Pour 16 / 18 biscuits
– Très facile & rapide
Il fallait faire vite, ils avaient faim ces bambins ..
C’était dimanche et on n’avait pas d’œuf !
On a tout simplement fait une pâte brisée rapide en 15 secondes et parsemé de tout ce qui trainait dans notre cuisine.
Durée de Vie une fois sorti du four : 12 minutes, mission accomplie.
Fun, Fast and Furious !
INGRéDIENTS
– 75g de beurre, coupé en gros morceaux
– 150g de farine
– 1 belle pincée de sel
– 1 cuillère à Soupe de Sucre vanillé Thermomix
– 50g d’eau
– 20g de sucre roux
– Dorure ( facultatif) : 1 jaune d’œuf ou du lait
ELABORATION
1. Préchauffer le four à 200°C. Préparer une plaque de cuisson avec un papier sulfurisé.
2. Dans le bol mettre 150g de farine, 75g de beurre en gros morceaux, 1 belle pincée de sel, 1 cuillère à soupe de sucre vanillé Thermomix*, 50g d’eau Mixer 20 secondes / Vitesse 4 .
3. Transvaser sur un plan de travail légèrement fariné. Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie, étaler le sucre roux sur la pâte, avec un cercle faire des biscuits de la forme désirée.
4. Dorer avec un pinceau du lait ou avec un jaune d’oeuf les biscuits et les garnir de ce que vous désirez (copeaux de chocolat, pralin, noix de coco, sucre roux, noisettes, noix ... ; )
5. Cuire 15 à 20 minutes à 200°c , surveiller.
