Recettes

La nouvelle année a commencé et on garde ses bonnes habitudes !
Quels sont les poissons, viandes, fruits, fromages et légumes de saison à déguster ce mois-ci ?

Nous Voilà déjà en 2025 ...

En français on dit :
L’année 2024 est terminée.

Mais en poésie on dit :

Ça y est, l’année se termine, comme un livre que l’on referme doucement, dans lequel se cachent des souvenirs, d’une année pleine de leçons apprises,
De moments tristes, de pleurs et de cris

Mais aussi pleine d’amour, de rencontres, de moments partagés et d’objectifs atteints.
Les pages se tournent, mais elles restent là, pour nous rappeler tout ce que n’oublie parfois.
Comme les chagrins que l’on a surmontés, les rires qu’on a offerts
Les rêves qu’on a frôlés et ceux devenus réels.

Et maintenant, un nouveau livre se dévoile,
Rempli de pages vierges comme de jolies toiles,
Pour y peindre des éclats de joie et des élans d’amour sincères,
Car cette Nouvelle année deviendra ce qu’on voudra en faire.

– Mathieu Praz ( Poète )

Un pot au feu peut être rapide à réaliser, mais un bon pot au feu doit mijoter au moins trois heures à petit feu.
Il n’y a pas de recette type de pot au feu car il y a de nombreuses variantes.

Le foie gras du Pauvre, que l’on appelle aussi Le délice de foie de volaille est une superbe recette pour les tables de fêtes.
Elle peut tout à fait remplacer le foie gras traditionnel. Sa texture et son goût s’en rapproche très très fortement. Une recette à faire pâlir le Sud Ouest et l’Alsace. ; )

Thermomix a encore frappé fort avec une nouvelle édition limitée du TM6 qui cartonne.
Un design unique, Un revêtement haut de gamme Un effet scintillant magnifique
Une deuxième coque gravé comme des facettes de diamant.
Certainement le plus beau et design des Thermomix que Vorwerk a conçu ! Ce que j’apprécie beaucoup ce sont les détails et les finitions. La coque, j’adore la couleur !! Elle brille selon la lumière et au toucher il y a aussi un effet serpent satiné qui n’est pas (…)

🎅🏼Vous êtes nombreux à attendre cette recette du Super Sapin🌲 Surprise Ultra moelleux et gourmand pour Noel.

Clique sur le Sapin pour obtenir la recette : )

Une recette 100% Locavore, 0 déchet.
Simple, efficace mais surtout succulente ....
J’ai trouvé les deux ingrédients principaux : le poireau et le curry du Dauphiné à L’épicerie Locavore de Grenoble. Même les épices viennent d’ici et pas d’là bas ...

INGREDIENTS 3 ou 4 filets de Volaille 1 Mozzarella Tomates séchées à l’huile d’olive Feuilles de basilic frais Une jolie tête de brocolis frais 200g de riz Thaï Une poignée de petit pois congelés 7 gousses de Cardamome Crème liquide entière
MATéRIEL Film plastique qui résiste à la chaleur Varoma et plateau vapeur Panier cuisson
1. Décongeler les petits pois dans un saladier d’eau 2. Découper et aplatir de fines tranches de volailles pour assembler des ballotines 3. Poser le (…)

" Pour réussir une soupe aux herbes sauvages, ce qui importe, c’est de respecter les proportions. Il faut très peu d’herbes de chaque sorte afin qu’aucune ne l’emporte sur les autres."

Emilie Carles. Une soupe aux herbes sauvages

Retrouver la gamme Würm sur https://www.la-fine-epicerie.fr/plantes-sauvages-würm.html

Après le trafic, le racket, et l’interdiction ! Jamais une pâte à tartiner n’avait fait autant de bruit.
De quoi faire trembler les maîtres du terrain.
Tout ce bruit pour quoi au final ? Retrouver le goût de l’enfance, le goût de l’intérieur des Kinder Bueno ...
Qui n’a jamais gouté un Kinder Bueno ? Haaaa la gourmandise, si cher à nos coeurs et portefeuilles.
Voici une version de la recette au thermomix avec moins de cochonneries dedans et certainement plus économique ; )