Une recette simple, gastronomique et rapide que le chef Christophe Aribert** nous livre pour le calendrier Thermomix 2017 -
Le mot du Chef : Partez à la découverte ou redécouverte de deux boissons créés au XIX ème siècle. La Chartreuse jaune et l’ Antésite qui s’allient à du lait et des glaçons au cœur d’un dessert glacé.
INGREDIENTS
– 50g de sucre en poudre ( facultatif, déconseillé par le chef )
– 50g de Chartreuse Jaune
– 150g de lait concentré demi-écrémé non sucré
– 300g de glaçons
– 1 cuillère à café d’antésite
– 80 à 150g de chocolat noir, râpé
ELABORATION