Et pourquoi pas une touche de thym citron (ou pas) pour relever et annoncer un bel été.
Recette, rapide, pratique mais surtout gourmande.
Il suffit de choisir les bons abricots.
INGREDIENTS
– 60g de beurre doux
– 500g d’abricots frais pas trop mûrs, dénoyautés et coupés en deux
– 4 oeufs
– 1 pincée de sel
– 125g de sucre en poudre
– 40g de farine de blé
– 40g d’amandes en poudre
– 250g de lait
– 100g d’amandes
– 10 brins de thym frais
Ustensiles : un plat à gratin
ELABORATION
1. Préchauffer le four à 180°c (Th.6).
Beurrer le plat à gratin réserver.
2. Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 5min/80°c/vitesse1
Pendant ce temps répartir les abricots, face ouverte vers le haut dans le plat à gratin préalablement beurré.
3. Ajouter les oeufs, le sel, le sucre, la farine, les amandes en poudre, le lait dans le bol et mélanger 30sec/vitesse5
Transvaser l’appareil sur les abricots dans le plat à gratin. Parsemer feuilles de thyms (Facultatif)
4. Saupoudrer d’amandes et des derniers brins de thym frais, enfourner 30-40 minutes à 180°c.
Servir tiède ou froid.
Peut on faire cette recette avec des pruneaux
Merci pour ces bonnes recettes