Rapide
8 parts
Délicieux
Avant je n’aimais pas les clafoutis, mais ça c’était avant ...
Merci au magazine Thermomix & Moi N°4 pour la suggestion "été" en première page.
Merci Maxime Lafranceschina pour les doux conseils sur les abricots .
INGREDIENTS
– 60g de beurre doux
– 500g d’abricots frais pas trop mûrs, dénoyautés et coupés en deux
– 4 oeufs
– 1 pincée de sel
– 125g de sucre en poudre
– 40g de farine de blé
– 40g d’amandes en poudre
– 250g de lait
– 100g d’amandes
Ustensiles : un plat à gratin
ELABORATION
1. Préchauffer le four à 180°c (Th.6). Beurrer le plat à gratin, réserver.
2. Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 5min/80°c/vitesse1
Pendant ce temps répartir les abricots, face ouverte vers le haut dans le plat à gratin préalablement beurré.
3. Ajouter les oeufs, le sel, le sucre, la farine, les amandes en poudre et le lait dans le bol et mélanger 30sec/vitesse5
Transvaser l’appareil sur les abricots dans le plat à gratin.
4. Saupoudrer d’amandes, enfourner 30-40 minutes à 180°c.
Servir tiède ou froid.
