Un cours de cuisine dans sa cuisine ...
Un moment de partage, de découvertes, de trucs et d’astuces ....
A reproduire chez soi pour une cuisine plus douce en finesse
En ce jour du mois de Février j’ai découvert chez Christophe Aribert
– la magnifique Betterave Albina
– sauce aigre doux - jus de pomme
– la St Jacques j’en fais mon affaire
– simple mais efficace, la pomme de terre
– comment recycler les épluchures en bouillon
– en cuisine , aucune perte
– faire une émulsion simple
– le véritable champignon de Paris
– la simplicité d’un crumble
– l’antésite, magique
– la touche du chef, le poivre blanc
Champignon de Paris, le véritable
Les St Jacques, j’en fais mon affaire
St jacques, pomme de terre, champignons
Le partage, le truc en plus
La texture parfaite
La dégustation à table avec le chef
Pour plus d’informations sur son cours de cuisine :
Site web : http://www.grand-hotel-uriage.com/fr/restaurant-gastronomique-isere-ateliers-culinaires.php
Par téléphone : +33 (0)4 76 89 10 80
Adresse : Le Restaurant Gastronomique Les Terrasses d’Uriage ★★
60, place Déesse Hygie
38410 URIAGE-LES-BAINS
E-mail : contact@grand-hotel-uriage.com