Il y a des noms qui font rêver : Bocuse, Savoy, Bras, Tetedoie, Blanc, TroisGros, Pic ….
Bref, ces grands noms gastronomiques font éternellement saliver plus d’un palais.
Mais pour la plupart d’entre nous, investir plus d’une centaine d’euros pour un menu, n’est pas raisonnable, même signé par un grand chef.
Je me dois de vous confier un secret : cette dernière décennie la majorité de ces chefs ont ouvert des tables « bistronomiques » . Tendance actuelle , tant mieux ! Elle permet de rendre la grande gastronomie accessible à tous. Les prix pratiqués sont devenus abordables.
Finalement le rêve gastronomique peut devenir réalité.
……Ou du moins du bout des doigts ….
Toute cette introduction pour vous présenter la table bistronomique de Christian Tetedoie à Lyon.
Le Phosphore, restaurant et bar à vin à ambiance nocturne, perché dans les hauteurs du vieux Lyon. On nous propose un menu simple mais haut en couleurs avec une des plus belles vues gastronomiques de Lyon.
Les assiettes sont à la fois généreuses , joyeuses et goûteuses.
J’ai apprécié la finesse du dressage, les jolies couleurs printanières qui égayaient à tout instant et la maitrise des saveurs.
Service sympathique, cadre idéal, environnement apaisant, cuisine raffinée.
C’est sûr à ce prix là, j’y retourne.
- Merci de rendre les grands noms de la gastronomie accessibles à tous -
CONTACT :
Phosphore Restaurant
Montée du Chemin Neuf
69005 LYON
Ouvert du Lundi au Samedi
Midi & Soir
Réservation conseillée
Tel : 04.78.29.40.10
Prix des menus : de 16€ à 22€.