Voici une bonne et belle recette de Sorcière
Très bonne idée pour Halloween
INGREDIENTS
– 2 pommes de terre
– 4 poignées d’Ortie* sommités non fleuries (voir conseils de cueillette)
– 1 oignon (facultatif)
– crème (facultatif)
– 2 litres d’eau
– 1 pincée de sel de cuisson
– Sel fumé Salish pour sublimer avant de servir
ELABORATION
1. Dans le bol, mettre une ou deux pomme de terre découpées en morceaux
2. Ajouter 2 litres d’eau et une pincée de sel
3. Cuire 25minutes/98°C/Vit2 avec gobelet doseur
4. Ajouter les feuilles d’orties cuire 2minutes/98°C/vitesse2 avec gobelet doseur
5. Ajouter de la crème selon votre souhait et mixer 1miutes/Vitesse10
6. Avant de servir, parsemer de sel fumé Salish.
