LouLouGourmet .com

Tartinade de Kale & Noix de Grenoble

• Légumes faciles
• Cocktails
• Thermomix

Il y a des jours où j’ai juste envie de cuisiner le Kale à toutes les sauces ! Aujourd’hui c’est en Tartinade que je le torture ; )
Recette idéal pour les végétariens /liens.

Mais qui est Kale ?

C’est un chou nommé le Chou Frisée Non Pommé le moins acide qui existe, excellent à la santé et trop méconnu des nôtres.

Ingrédients

– 15 feuilles de Chou Kale
– 15 noix de Grenoble
– Un filet d’huile d’olive ( selon la texture désirée)
– Sel , Poivre
– 1 gousse d’ail
– Jus de citron

Elaboration

1. Lavez les feuilles de Chou en les malaxants ( astuce : plus tu le malaxes, plus il s’attendrit ; )
2. Déchirez les feuilles à la taille souhaitée.
3. Les poêler à l’huile d’olive rapidement
4. Dans un mixeur ( j’utilise un Thermomix) , mixer ensemble les noix, le chou Kale, l’huile d’olive le sel & poivre, jusqu’à l’obtention de la consistance souhaitée …

Pour tout savoir sur le Chou Kale --- > http://www.loulougourmet.com/recettes/mais-qui-est-kale.html