La Viande Hachée au Thermomix ? QUI L’EÛT CRU ... C’est un peu comme le tartare ou la pâte feuilletée --- > Il faut le voir pour le croire.
INGRéDIENTS
– 300g d’ingrédients pour un meilleur résultat
Pour confectionner la viande hachée, on peut utiliser tout type de viande (boeuf, agneau, porc, volaille).
Pour un résultat homogène, couper les cubes en taille égale (de 3 à 5 cm)
On obtient un meilleur résultat quand la viande est congelée pendant 60 minutes, attention elle doit rester partiellement congelée.
Il est vivement conseillé d’élaborer sa viande hachée juste avant son utilisation.
ELABORATION
Mettre les 300g de viande dans le bol et hacher 10secondes/ Vitesse 6.
