Une astuce de Chef - une touche de sauvage - Comment embellir l’oeuf sous toutes ses formes -
Recette mi-sauvage mais grandement appréciée - Tellement facile au Thermomix -
Parce que le thermomix possède une puissance remarquable, il nous permet d’un claquement de doigts de fabriquer des assaisonnements surprenants -
Avec cette astuce, on peut obtenir une huile au saveur de ton ou tes herbes préférées.
Une recette gourmande et sauvage, ou sauvage et gourmande mais surtout originale pour un apéro entre amis ou en tant qu’entremet en famille -
Bref, pour ce genre de gourmandise on trouve tout les prétextes pour la déguster - Merci à la plateforme Cookidoo pour cette bibliothèque d’inspiration - Recette inspirée de l’application Vorwerk " Pain du Monde".
-Œuf Parfait en Forêt- Recette réalisée pour un concours dans le cadre de mon travail, les Thermostars 2 -
Thème : Un Oeuf - Le printemps- Mon Jardin - 0 déchet -
Inspiration à moitié sauvage - 100% Thermomix - 1h30-
SPECIAL THERMOSTAR 2 **
THERMOSTARS,
UN CONCOURS THERMOMIX NATIONAL
Certifié 100% Gourmand, sous le signe du "Zéro Gaspi"
Thermomix organise un grand concours dans toute la France, placée sous le signe du " Zéro Gaspillage", ces épreuves culinaires rassembleront près de 400 conseillers Thermomix.
Une recette simple, gastronomique et rapide que le chef Christophe Aribert** nous livre pour le calendrier Thermomix 2017 -
Le mot du Chef : Partez à la découverte ou redécouverte de deux boissons créés au XIX ème siècle. La Chartreuse jaune et l’ Antésite qui s’allient à du lait et des glaçons au cœur d’un dessert glacé.
Recette Originale, le poivre long rouge est subtil mais donne une profondeur à chaque bouchée de ces cookies, il ajoute un peu de mystère et une sensation agréable en bouche.
Le Poivre long rouge, de provenance du Cambodge, est un poivre assez puissant, 6 sur l’échelle d’émipte. Ce bâtonnet est réellement bluffant par ses arômes de cacao, de miel et de fève de tonna. Il s’invite naturellement dans des plats sucrés- salés ou dans des desserts chocolatés.
La Courge Green Hokkaido fait partie de la famille des potimarrons - Qui dit Potimarron, dit "on garde la peau !!!" - Avec son fameux goût de chataigne on saute dessus - On saute sur quoi ? Les courges bien sûr ; )
Recette réalisable sans thermomix -
A la maison, nous avons tendance à jeter toutes nos épluchures.
Mais pour quelle raison ? En fait, qu’est ce qu’une épluchure ?
A tort, nous pensons qu’une épluchure se résume à la peau d’un légume ou d’un fruit. Or, en réalité le mot "épluchure" englobe l’ensemble des composant de l’ingrédient : peau, trognon, pépins, noyaux, feuilles, cosses, tiges, fanes ...
Plus jamais tu me les briseras avec ta pâte brisée.
Thermomix est aussi doté d’un pétrin …
La pâte Brisée en 40 secondes c’est son dada alors pendant ce temps là, j’ai juste le temps de sortir le rouleau à pâtisserie .
Recette exclusivement réservée aux gourmets qui disposent d’un Thermomix.