Recettes

Plus rapide, plus léger mais aussi bon qu’une brioche, le pain au lait, on en fait qu’une bouchée... L’essayer c’est l’adopter ;)

Ce velouté est un concentré de bonheur printanier.
Consommer chaud ou froid , peu importe, les palais les plus fins seront ravis.
Souvent appelées Asperges Sauvages, son nom commun est en réalité l’Aspergette ou l’Asperge des bois..
Une plante sauvage comestible rare dont la cueillette est autorisée seulement dans certain département. Il faut la ramasser et la déguster avec parcimonie.
On la rencontre quelquefois sur le marché, elle est Hors de prix. Vaut mieux faire une petite balade dans les bois.... si autorisé.
Consommation déconseillée aux personnes sensibles des reins.

Gardez vos épluchures d’orange, de clémentine ou de citron pour les transformer en Nettoyant multi-usage très efficace, recette zéro déchet, naturelle, écologique et non-toxique - Que demande le peuple ?

En plus, ça sent bon, et c’est, entre autre, un excellent nettoyant de cuisine, l’huile d’orange est très efficace pour dissoudre la graisse.

Une recette naturelle, zéro déchet avec des ingrédients que l’on trouve facilement dans sa cuisine.
Le limonène est un composé de synthèse entrant dans la composition de nombreux nettoyants ménagers. Les agrumes en contiennent naturellement, ce qui en fait une bonne alternative aux produits industriels.

Le beurre clarifié est une méthode de conservation très ancienne.
Son intérêt en cuisine, il a un point de fusion plus élevé que le beurre ordinaire, il permet donc de cuire sans bruler .. Idéal comme beurre de cuisson avec une meilleure conservation.

La recette pour ne jamais rater son coulant ...

« Ce que l’ail des Ours et le whisky ne peuvent soigner est incurable »

Franchement, je crois qu’il n’y a rien de plus compliqué que de faire une introduction appétissante pour une tartinade au Chorizo !!
C’est tout à fait le genre de recette où dès le début quand tu vois la liste d’ingrédients (Chorizo - fromage frais - Yaourt ) tu prends peur -
Même si elle est super facile et hyper rapide, tu n’as pas du tout envie de te lancer -
Cette recette en général tu l’adoptes seulement après l’avoir goutée -
Et bien, croyez moi par écrit, après une dixième dégustation en démonstration culinaire, cette tartinade est juste Géniale !!!!
Allez au culot ! Faites moi confiance : )
Petite Dédicace à Emeline —

A l’allure très gourmande, elle tape à la l’œil.
Dès que l’on aperçoit le bocal rempli de ces bonbons roses pétants, le désir d’en saisir une pour la suçoter avant de la croquer est .... irrésistible.
Mais qui est-elle réellement ?

INGREDIENTS
– 60g de Gouda coupé en morceaux
– 1 gousse d’ail
– 10 brins de ciboulette
– 250g de fromage frais Ricotta
– 1 cuil. café de sel
– 1 soupçon de poivre
– Curry de Madras ( facultatif)
ELABORATION
1. Mettre le Gouda dans le bol. Mixer 10s/Vit8. Racler les parois du bol avec la spatule
2. Mettre l’ail et la ciboulette dans le bol. Mixer 3s/Vit8. Racler les parois du bol avec la spatule.
3. Ajouter le Gouda, le fromage frais, saler et poivrer. Mixer 20s/Vit4