Recettes

Tellement facile et savoureuse, avec la fonction sauce du Thermomix 6, les sauces n’auront plus de secrets pour vous ...
Résultat garanti sans éclats, ni grumeaux.
Texture soyeuse avec une belle consistance.

Ça faisait un moment que j’entendais parler de ce fameux " Robot" qui fait tout !
Le fameux Thermomix. Des voisines me bassinaient la tête avec ce robot génial vendu en réunion... Non mais pas du tout mon truc ! En plus, moi j’aime bien cuisiner !

Cette recette est plutôt rapide et bluffante, du brocolis cru marié avec la pomme et rafraîchi par le poivron. La vinaigrette (délicieuse) s’élabore en même temps que la découpe des légumes. Top ! Top ! Un régal ...

Cette recette s’effectue exclusivement au thermomix.

Le saviez vous qu’une fois monté en fleur, le basilic concentre toutes ses essences dans la fleur .... C’est ainsi que l’on peut faire une magnifique huile d’olive au basilic ....
Que faire avec les restes de mon basilic ? Astuces cuisine, beauté, soin, et autres ...

J’avais chaud ! Et pas que moi ... Mes magnifiques framboises n’ont pas supporté le transport et la chaleur. J’avais pas envie de faire une confiture et de toute façon, c’est trop long. En manque d’idée, je me suis rendue sur la plateforme internet CooKidoo, j’ai trouvé l’idée géniale de faire un sirop. Le résultat était tellement bluffant que j’ai décidé de partager cette recette "on the blog".
Merci Thermomix - Recette rapide 0 gaspillage - 100% Naturelle

Comme d’habitude, on garde le même discours, manger de saison est une démarche à adopter d’urgence, si ce n’est pas déjà fait.
La saisonnalité concerne chaque aliment, que ce soit les fruits, les légumes, la viande, le poisson ou le fromage.
Grâce à la richesse de nos terres, le mois de Juillet est un mois très riche en denrées alimentaires.

Merci Mademoiselle Pissenlit pour ce joli calendrier.

La véritable sauce Argentine chimichurri traditionnelle est élaborée à partir de persil, d’origan, d’ail, de ciboule, de vinaigre, d’huile et de piment rouge. La sauce est habituellement réalisée à l’aide d’un mortier en découpant les herbes très finement. Il est possible d’aller plus vite en mixant les ingrédients à l’aide du thermomix (ou autre robot).
Je préfère prendre le temps de découper les herbes et légumes très finement à la main avec un bon couteau ... Je choisis toutes les herbes de mon jardin et quelques légumes qui s’ennuient dans le coin ....

Ooooooohhh que oui, elle est riche cette sauce.
Ooooooohhh que oui, on l’aime cette sauce.
Ooooooohhh que oui, cette sauce est le résultat subtil d’une réaction chimique (gros gras+eau) : émulsion stable. Clin D’Oeil Monsieur Hervé This.

Tellement facile et savoureuse, avec la fonction sauce du Thermomix 6, les sauces n’auront plus de secrets pour vous ...
Résultat garanti sans éclats, ni grumeaux.
Texture soyeuse avec une belle consistance.

Cette recette s’élabore avec la fonction Sauce du Thermomix 6.

Originaire du sud des États-Unis, cette sauce sucrée au goût fumé accompagne généralement les plats de viandes. Elle peut également servir en marinade. Il existe multiple recettes, environ une par cuisine ; )

Elle est arrivée en France en 1999.