Recettes

Trop de courgettes ? Envie de changement ?
Voici une recette originale et très rapide pour élaborer de superbes bonnes brochettes .
A cuire à la poêle ou à la plancha.

À "La Basse Cour", l’habit ne fait pas le moine.

Situé au bord de la route Napoléon 85 dans le petit village de Saint Théoffrey, accessible à 30 mn de Grenoble en voiture. On entre par une petite porte dans un havre de paix et de convivialité. À en oublier la nationale.

Une bonne adresse à noter sur le carnet de route.

C’est au bout de la rue Bonaparte à Paris que l’on trouve la petite porte du plus GRAND pâtissier du monde.
Chez Pierre Hermé, c’est la Haute Couture de la Pâtisserie.
Un monde qui cette dernière décennie explose dans tous les sens du terme.

Et oui ! Il fallait le savoir que Thermomix dénoyaute.
L’astuce c’est …….. l’eau et le sens inverse, tout simplement !
Ce mode de dénoyautage est idéal pour les recettes telles que les confitures, clafoutis, compotes et sorbets ...

S’il y a une citronnade star du moment, c’est bien la Brésilienne 🇧🇷 !!
💫Tant mieux : on a envie voyager ; )
Originale et unique, à tester rapidement. 😎

Vous avez déjà essayé de faire une citronnade au thermomix en moins d’une minute ? Vous avez envie de varier ? Fraise , ananas, menthe ?
Ici ce sera gingembre ; )

A moins d’être un botaniste aguerri, il est déconseillé de récolter les racines de jeunes carottes sauvages. Elles peuvent être confondues avec d’autres racines mortelles comme les Ciguës.
La récolte des fleurs et des semences sont sans danger, la plante est alors à ce stade parfaitement reconnaissable...

Comme l’été dernier, on y échappe pas, le Spritz sort des placards et se place directement numéro 1. Ciao le Mojito et la Caïpirinha !

Facile à réaliser, rafraichissant, flashy ... Mais d’où vient ce Spitz exactement ?

J’ai trouvé ce texte très intéressant provenant du magazine : magazine YouFood N°1 Juillet/AOUT 2017 - Le magazine culinaire connecté.

Le foodporn est un phénomène culinaire très en vogue sur les réseaux sociaux.
De ce fait un "FoodPorn" désigne simplement un cliché gourmand et appétissant de sa nourriture que l’on partage avec son réseau sur internet.

Une version rafraîchissante d’infusion de fleurs d’hibiscus au citron, une recette qui ressemble à celle du Bissap ou du Karkadé.
Une boisson traditionnelle d’Afrique et d’Asie, qui en plus d’être rafraichissante et excellente, possède différentes vertus.